沖縄かちわり黒糖 (本部町産) 250g

「沖縄かちわり黒糖 (本部町産) 250g」は、沖縄県本部町産さとうきびをそのまま使用した黒糖(黒砂糖)です。黒糖職人伝承の七つ釜製法で作られました。火加減に細心の注意を払いながら、釜炊きと、ろ過を7回繰り返すことにより、サトウキビの絞り汁の不純物とアクを取り去り、上質な糖度の高い黒糖に仕上げていきます。手作り黒糖の甘味とコクは、風味豊かで、細かく砕いて調味料のコク出しとしてはもちろん、お茶請けなど色々な用途でお使いいただけます。無添加。化学調味料、合成着色料、合成保存料不使用。

布やフキンなどに包み、叩いて粉状にしていただきますと、飲み物の甘味料、お菓子や煮物、お料理にもお使い頂けます。是非、粉末黒糖のように細かくしてお使い下さい。*強く叩くときは、充分にご注意下さい。

●沖縄黒糖は精製を行っておりませんので、未開封でも保管状態により発酵する場合がございます。開封後は必ず冷蔵庫(1度から10度)に保存して下さい。
●表面が白くなることがございますがこれは砂糖の結晶です。
●手造りのため、製造品毎に多少の色の違いがございます。ご了承下さい。
●手造りのため、まれに固いものがありますが品質に問題ございません。食べられる際にはご注意下さい。
●砂糖は長期保存が可能な食品ですので賞味期限の記載は致しておりません。

直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。

さとうきびの汁を煮詰めてつくられます。ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含んでいます。