ナンプラー 60g

保管の際に酸化して液が黒ずんだり、塩分が結晶することがありますが、品質には全く問題ありません。

開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

直射日光を避け常温保存

タイ

ナンプラー(魚醤)は、タイの代表的な調味料で、魚を塩漬けにして発酵させた魚醤の上澄み液から作られるものです。主原料はアンチョビですが、サバ科やイワシ科の小魚からも作られます。少しクセのある味ですが、揚げたり炒めたりすると香ばしさが漂います。スープやタレの味付けなどに醤油の代わりとして使うこともできます。