醤油革命

「醤油革命」は、醤油さしに1袋入れ、4-5時間おくだけで、醤油の塩味を和らげ、味をまろやかにする醤油用備長炭です。粒状紀州備長炭は、洗浄後、高熱処理済み(200度で4時間以上)。継ぎ足して繰り返し使えるので、経済的です。

●卓上用醤油差しに1袋(15g)を入れて、4-5時間おいた後ご使用ください。
●1袋(15g入り)で約1Lの醤油を継ぎ足して繰り返しご使用できます。

開封後約1ヶ月

●備長炭入りの醤油はできるだけ冷蔵庫で保存し、早めにご使用ください。
●粒状紀州備長炭は高熱処理済みですので、水洗いはしないでください。
●備長炭の黒い粉が出ることがありますが全く無害です。

備長炭は、古くから燃料として用いられてきましたが、近年水や空気、土壌などの浄化のための利用法が注目を集めています。小さな穴が無数に通じている多孔体をしており、この構造が優れた通水性、通気性、吸着性を発揮します。

炭は木材や竹を窯で炭化したものです。炭にはミクロン(百万分の一)単位のパイプ状の穴が多数存在しており、この部分に湿気、臭気、化学物質、プラスイオンなど、様々な物質を吸着、脱着することを利用して様々な用途に用いられています。