ゴーヤー入りドレッシング

「ゴーヤー入りドレッシング」は、ビタミンCが豊富なゴーヤーをたっぷりきざみ、赤唐辛子を入れ、さっぱりとした淡白タイプのゴマ油でまろやかに仕上げたドレッシングです。サラダだけでなく、パスタにも最適です。

開栓前は直射日光を避け、冷暗所で保存

ゴーヤはアジア原産のウリ科の植物で、独特の苦味を持つことから「ニガウリ」とも呼ばれます。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。

ニガウリはアジア原産のウリ科の植物で、昔から中国料理によく使われてきた独特の苦味を持つ野菜のひとつです。ゴーヤとも呼ばれています。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。