熟成ぬか床(補充ぬか) 1kg

「熟成ぬか床(補充ぬか) 1kg」は、新潟コシヒカリからとれたぬかだけを使用したぬか床です。人工的な乳酸菌や調味料を使用せず、伝統の種ぬかをもとに、じっくり時間をかけて自然発酵させました。ぬか漬は、お好みの野菜を中に入れるだけです。「熟成ぬか床(容器付き) 2kg」に補充してい使いいただくこともできます。1kg。

●お好みの野菜を中に入れるだけで美味しいぬか漬ができます。
●ぬかみそが柔らかくなったら、清潔なスポンジやキッチンペーパーなどで水気を吸い取ってください。
●3-4回ほど漬けましたら、お好みにより塩や仕上がり糠を加えてください。
●ぬか床は毎日1回以上、底からかき回してください。

・酸味が出た場合は、洋がらし粉を大さじ1程度入れてよくかき混ぜ、ぬかを1日休ませてください。
・ご使用中に接着剤のような強い臭気がしたら、継続して使用することは不可能です。新しい熟成ぬか床とお取替えください。
・ぬか床は生き物です。お早めにご使用ください。