熟成ぬか床(容器付き) 2kg

ブランド：みそ半

販売元みそ半

商品番号：X028040H

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内容量：1kg*2

サイズ：130*220*150(mm)

JANコード：　4965729002413

熟成ぬか床(容器付き) 2kgの関連成分
みそ半ぬか床・漬け床

商品説明文

「熟成ぬか床(容器付き) 2kg」は、新潟コシヒカリからとれたぬかだけを使用したぬか床です。人工的な乳酸菌や調味料を使用せず、伝統の種ぬかをもとに、じっくり時間をかけて自然発酵させました。ぬか漬は、お好みの野菜を中に入れるだけです。容器はそのままぬか床容器として使用になれます。容器付き。2kg。

おいしいぬかみそ漬の作り方

●お好みの野菜を中に入れるだけで美味しいぬか漬ができます。
●ぬかみそが柔らかくなったら、清潔なスポンジやキッチンペーパーなどで水気を吸い取ってください。
●3-4回ほど漬けましたら、お好みにより塩や仕上がり糠を加えてください。
●ぬか床は毎日1回以上、底からかき回してください。

漬け時間の目安
キュウリ：塩少々をすりこむ(約12時間)
かぶ：縦二つ割にし、葉は別にして漬ける(約12時間)
なす：縦二つ割にし、塩少々をすりこむ
大根：皮をむき縦二つ割にする(約12時間)
人参：皮をむき縦二つ割にする(約12時間)

注意事項

・酸味が出た場合は、洋がらし粉を大さじ1程度入れてよくかき混ぜ、ぬかを1日休ませてください。
・ご使用中に接着剤のような強い臭気がしたら、継続して使用することは不可能です。新しい熟成ぬか床とお取替えください。
・ぬか床は生き物です。お早めにご使用ください。

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