特級烏龍茶 高山翠玉 100g

「特級烏龍茶 高山翠玉 100g」は、ベトナム産の高山翠玉を台湾茶専門家の指導で高品質に仕上げた烏龍茶葉です。高山翠玉は元々、台湾の標高800m-1000mの高山で栽培され、加工される台湾銘茶です。優しい香りでさわやかな味わいで、とても人気があります。お湯を注ぐと丸まった茶葉がきれいに広がり、コクのある味と香りが漂います。青茶と緑茶の間の発酵度で、どなたにも飲みやすいお茶です。100g入り。

急須に茶葉を入れます(1人分約3g)。お湯を直接注ぎます(浸出約1分)。おいしさを均一に出すため、お湯は注ぎきってください。2煎目からは早めに注ぎ分けてください。

烏龍茶は中国茶の一種で、青茶に分類されます。半発酵の茶で、緑茶と紅茶の中間に位置するお茶です。「烏龍」の名は、発酵によって茶の葉がカラス(烏)のように黒くなり、形も萎縮して曲がりくねり、龍に似ているためです。半発酵の烏龍茶は、緑茶と異なる点も多く、これが烏龍茶の特徴で、たとえばカフェインが少ないのもその一つです。