天然天日塩 浜菱 750g

「天然天日塩 浜菱 750g」は、中国・江蘇省の連雲港の塩田地帯で、昔ながらの入浜式塩田でつくられた天日塩です。連雲港の塩田地帯は、周囲に民家も工場もなく、自然なままのきれいな環境保全が厳しく義務づけられています。ここでは、塩田に引き入れられた滋味豊かな海水を、海風と太陽の力で約6ヶ月かけて結晶化させ、さらに6ヶ月かけて天日干しをします。
「天然天日塩」は、こうしてできた大粒の結晶塩を食べやすく粉砕したものです。海水のミネラルをこわすことなく結晶化させているので、まろやかでどこか甘味のある、昔の日本人が味わっていた本物の塩に仕上がっています。和食をはじめ、あらゆるお料理にご使用ください。しっとりした粗塩タイプ。