チョーコー 長崎麦みそ 1kg

●ご使用量はおみそ汁一杯に20-25グラム位が標準です。
●おみそは最後に加えて溶かしてください。煮立てすぎますと風味を損ないますのでご注意ください。

●開封後は冷蔵庫に保管してください。
●高温により変形しますので、袋に熱湯を注いだり火のそばに置かないでください。
●まれにみその表面にみられる白い斑点はチロシンというアミノ酸の一種で、みその熟成が進むと析出する旨み成分のひとつです。

直射日光を避け冷暗所にて保存してください。

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味噌は大豆や米、麦などの穀物を蒸したものに塩と麹をまぜて発酵させた調味料です。日本の食卓に欠かせない存在の味噌には様々な種類があり、その地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌等に別れます。