食べる魚のコラーゲン

「食べる魚のコラーゲン」は、煮付けやカマボコなどで食用にされているイトヨリダイやエソなどの魚の鱗を原料としたコラーゲンです。魚が苦手なかたでもおいしくお召し上がりいただけます。また、原料となる鱗は脂肪分を一切含んでいません。毎日の料理などに混ぜて良質なコラーゲンを手軽に摂ることができます。

コラーゲンは動物のからだの中の結合細胞に多く含まれる繊維状のたんぱく質のひとつです。コラーゲンは加熱するとゲル化する性質を持っています。コラーゲン量の40％は皮膚に、20％は骨や軟骨に存在しており、その他血管や内臓など全身に広く分布しています。

マリンコラーゲンは、魚の骨や皮、ウロコなどを原料に作られる魚由来のコラーゲンです。マリンコラーゲンは海洋性コラーゲン、フィッシュコラーゲンとも呼ばれ、動物性のコラーゲンと比べて臭みがなく、脂肪分が少ないのが特徴です。