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種こうじ菌(白) ピンク袋 30g

発売元古閑産業

商品番号：T112410H

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内容量：30g

白こうじ(味噌・甘酒)用30Kg(2斗)用

サイズ：127*92(mm)

JANコード：　4971627296502

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります

種こうじ菌(白) ピンク袋 30gの関連成分

麹(こうじ)

商品説明

「種こうじ菌(白) ピンク袋 30g」は、純粋培養した、甘酒や味噌造り用の種こうじです。米や麦30kg(2斗)に対して、本品を1袋加えてください。

麹(こうじ)とは

麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁殖させたものです。日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。

よくある質問

使用期限について (2004/03/29)

　匿名様 -- 兵庫県
種こうじの使用期限は保存状態によると思いますが、どれくらいですか。

　メーカー回答 --
使用期限は1年が目安だそうです。（パッケージに記載）

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