すっぽんスープ

「すっぽんスープ」は、天然スッポンを料理式においしく味つけしてありますので、温めてそのままお召し上がりいただけます。
良質のたんぱく質やゼラチン、アミノ酸がバランスよく含まれています。脂肪は植物性組成の不飽和脂肪酸です。このスープは特に塩分をひかえた減塩タイプですが、うまみをおとさぬよう濃度を増してあります。
スープを鍋に入れ、煮立ったところへご飯を入れ、薬味にきざんだネギとしょうがのしぼり汁を少々加え、鶏卵半分をサッとかきまぜますと風味豊かな雑炊が出来上がります。
お吸い物、お雑煮、茶碗蒸しなど、色々ご利用いただけます。