炭焼き名人広田さんの紀州備長炭2kgセット

「炭焼き名人広田さんの紀州備長炭2kgセット」は、紀州備長炭といえばこの人といわれるほどの名匠広田喜八さんの焼いた紀州備長炭です。広田さんは、紀州の山奥で代々炭焼き職人を営み、現在も多くの弟子を輩出している名匠です。炭を焼く技術もさることながら、山を荒らさずに原木を切り出すことのできる数少ない名人です。寡黙で素朴な人柄が窯にも炭にもしっかり現れています。広田さんの手による備長炭は別格。なかなか手に入りにくい逸品です。

備長炭は、古くから燃料として用いられてきましたが、近年水や空気、土壌などの浄化のための利用法が注目を集めています。小さな穴が無数に通じている多孔体をしており、この構造が優れた通水性、通気性、吸着性を発揮します。