スーパービール酵母Z 660粒

ビール酵母は各種ビタミン、ミネラル、良質なたんぱく質、食物繊維等を含んでいます。ビール酵母は「栄養の宝庫」と呼ばれています。

酵母は糖分に作用してアルコールと炭酸ガスに分解する働きをもつ発酵菌(イースト)です。多くの酵素、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類などの栄養素が含まれています。

亜鉛はミネラルの1成分で、タンパク質の合成にかかわる酵素など200種類以上の酵素の構成成分として重要です。亜鉛は特に肉類、魚類、穀物に多く含まれ、レバー、卵黄などがその代表的な食物です。ふつうに食事をしていれば不足の心配はないといわれるミネラルですが、食品を加工する過程で失われることが多く、インスタント食品やファーストフードに偏った食生活、極端なダイエットをしていると不足しがちです。

よくある質問

痛風、プリン体との関係 (2003/02/01)

ビールが嫌い様 -- 北海道　 ビール酵母からミネラルを手軽に取れると聞き、利用を検討していますが、ビールに含まれるプリン体が痛風には悪いと言われています。やはりビール酵母にも、プリン体が含まれているのでしょうか。 また、製品によって違うと思いますが、スプーン一杯くらいですと、ビール瓶に換算してどのくらいの量のプリン体をとることになってしまうのでしょうか。

小ヶ倉 -- ケンコーコム薬剤師 メリット、デメッリトがございます。 ビール酵母は、非常に栄養に優れておりますが、痛風の方には控えていただいております。あるいは担当医に相談されてということになります。 プリン体の量ですが、核酸量は表示しているところがありますが、残念ながら正確なプリン体の量はわかりませんでした。痛風の方は、体に蓄積していく可能性がありますので、お控えいただいた方がよろしいかと存じます。

授乳中の摂取 (2003/04/03)

匿名希望様 -- 現在、授乳中なのですが、飲んでも平気ですか.。

高橋 -- 管理栄養士 ビール酵母には、各アミノ酸やビタミンB群、食物繊維などの栄養成分が含まれており、健康にとてもよい食品ですので、授乳中の栄養補給として使用する場合、おすすめいたします。

妊娠中の摂取 (2003/11/11)

つぶらちゃん様 -- 千葉県 妊娠10週目の30歳です。飲んでも大丈夫でしょうか。

高橋 -- ケンコーコム管理栄養士 胎児に影響を与えるような報告はございませんが、妊娠中は通常では平気なものにアレルギーを起こしたり、体調が優れないなど、とてもナーバスな時期です。この期間の健康食品の摂取につきましては担当医にご相談ください。