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内容量：500ml
サイズ：75*75*255(mm)
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JANコード： 4571104436102
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| 商品説明文 | | 「上海香酢 500ml」は、もち米と麹を仕込んで三年間ゆっくり熟成。糖分や各種アミノ酸、有機酸がうまれ、深い味わいと豊かな旨味のある香酢に仕上げました。添加物を加えず、加熱殺菌していない自然食品です。炒め物の調味や合わせ酢としてお料理にお使い頂けるほか、各種ジュースやハチミツを加えた冷水で割った健康飲料としてお召し上がり下さい。 | | 保存方法 | | 高温多湿直射日光を避け涼しい場所で保管してください。開封後は、キャップをしっかり閉め、冷暗所で保管してください。 | | 原産国 | | 中華人民共和国 | | 黒酢とは | | 黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。 | | お酢全部とは | | 酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。 |
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原材料
栄養成分表
(100ml中)
| エネルギー | 43kcal | | たんぱく質 | 2.3g | | 脂質 | 0.1g | | 炭水化物 | 5.3g | | ナトリウム | 0.84g | | (アミノ酸含有量) | | | イソロイシン | 70mg | | ロイシン | 122mg | | リジン | 49mg | | メチオニン | 28mg | | シスチン | 31mg | | フェニルアラニン | 55mg | | チロシン | 39mg | | スレオニン | 64mg | | バリン | 106mg | | アルギニン | 50mg | | ヒスチジン | 53mg | | アラニン | 147mg | | アスパラギン酸 | 122mg | | グルタミン酸 | 468mg | | グリシン | 103mg | | プロリン | 137mg | | セリン | 89mg | | (有機酸含有量) | | | 酢酸 | 4240mg | | クエン酸 | 30mg | | コハク酸 | 50mg |
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