しん農大黒飯 12P

「しん農大黒飯 12P」は、十種類調合雑穀炊込用御飯です。黒米、アマランサス、黒ゴマ、はとむぎ、トウモロコシ、そばの実、クコの実、緑豆、小豆、黒豆をバランスよく配合。豊富なミネラル、ビタミン、食物繊維をとることができます。油や肉料理の多い現代食の栄養補給におすすめです。お米と一緒に簡単にご飯にして頂けます。

アマランサスは中南米原産ヒユ科の一年草です。水不足や寒さなどの過酷な環境でも生育が早いため、古代アスティカインディオの主要な栄養源とされていました。他の穀類と比較して、カルシウム、鉄分、たんぱく質、必須アミノ酸が多く含まれています。白米に混ぜて炊いたり、パンやクッキーに使用されたりと様々な用途があります。