自然紀行 プーアル茶 ティーバッグ30袋

ティーバッグ1袋を急須に入れ、熱湯を注いで1-2分ほど置いてからお召し上がりください。紅茶より多少濃いめの色が目安です。ティーバッグ1袋あたり500-800cc分です。
煮出す場合はお湯1リットルにティーバッグ1袋を入れ、3-5分ほど弱火で煮出してください。

プーアル茶は、ウーロン茶に匹敵する知名度がある代表的な中国茶です。ビルマの国境に近い、雲南省の高地に産する「雲南大葉種」が原料です。味はまろやかで、深い滋味と甘味があり、香気の陰にただよう醗酵臭が好まれます。

黒茶(ヘイチャ)は麹菌により数ヶ月以上発酵させる後発酵製法により作られる中国茶です。