佐藤ライトの純梅肉エキス

「佐藤ライトの純梅肉エキス」は、紀州南部特産の良質の青梅を絞り、その絞り汁のみを長時間煮詰めてできたものです。梅干しとは異なり、塩分は全く添加していない、自然のアルカリ性食品です。梅肉エキス1gには中程度の青梅約3個分のエキスが含まれます。食事の内容に応じて、一日5g以内を目安にお召し上がりください。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。