卵黄油 120粒

●原材料：牛
●使用部位：皮、骨
●牛産地：アメリカ(皮)、インド・オーストラリア(骨)
*本品のゼラチン(カプセル)には、BSE発生国の牛由来特定危険部位原材料は含まれておりません。

「卵黄油 120粒」は、卵黄油を手軽にご利用いただけるようにしたもので、黒岩式卵黄油100パーセント使用の純粋な製品です。卵黄油とは、卵の黄味を焦熱した時に得られる、黒くて苦みのある油です。各家庭で手づくりされ活用されてきましたが、大変作り方が難しく、手間のかかるものです。

黒岩式卵黄油の原料として使用されている卵は、宮崎県児湯郡川南町掛迫の恵まれた自然環境下で山林に放し飼いされ、のびのびと飼育された健康な成鶏（三年鶏）の有精卵です。飼料には、トウモロコシ、麦、大豆、ヌカなどに緑飼、天然のカキガラを自家配合した自然飼料だけを与えています。

鶏卵の卵黄を弱火にかけ、長時間かき混ぜ続けると、黒くねとりした油がしみ出てきます。これが卵黄油(卵油ともいいます)です。ビタミンA、ビタミンE、リノール酸を含んでおり、レシチンを豊富に含むのが特徴です。