ポリフェノール&醗酵ウコン

「ポリフェノール&醗酵ウコン」は、沖縄の健康野菜として知られるウコンの栄養価をさらに増強した醗酵ウコンに、ブドウ種子由来のグラヴィノールを配合した栄養補助食品です。グラヴィノールは近年注目を集めるポリフェノールの一種。また、ウコンもはつらつとした生活のサポートに人気の食品です。両者を一緒にとれば鬼に金棒。ゆるぎない美と健康の構築に役立ちます。

グレープシード（ぶどう種子エキス）は、その名前が示すようにぶどうの種子からつくられたエキスですが、種子はぶどうの成分ポリフェノールをもっとも豊富に含む部分です。

ポリフェノールは緑色植物が光合成でつくりだす糖分の一部が変色したもので、多くの種類があります。よく知られているものには、赤ワインのアントシアニンや、大豆に含まれているイソフラボン、お茶のカテキン、カレー粉のクルクミン、ゴマのセサミノールなどがあります。

発酵ウコンは、発酵技術によりウコン独特の苦味や香りを改善した健康食品です。熱帯アジア原産のショウガ科多年草のウコンが飲みやすくなりました。

ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

●ウコン類の妊娠中・授乳中の摂取について
妊娠中のサプリメントでの摂取はお控えください。多量の摂取は子宮を刺激する可能性があります。授乳中はスパイス程度で摂取する場合は安全と思われますがそれ以上の量の摂取については信頼できるデータが充分ではございません。