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パナミート(ホワイトビーンズ) 1kg
発売元
リードオフジャパン
当社販売価格:
\682
(税込)
商品番号:P117310H
通常1〜2日以内に出荷予定
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内容量:1kg
サイズ:160*260*25(mm)
JANコード: 4514874000272
パナミート(ホワイトビーンズ) 1kgの関連成分
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商品説明文
「パナミート(ホワイトビーンズ) 1kg」は、アメリカ原産の色鮮やかな白いんげん豆です。水で戻した豆を更に茹でてお使い下さい。煮ると表皮がやわらかくなるので、煮豆、白あん、きんとん、甘納豆などに適しています。サラダやスープなどにもお使いいただけます。
乾燥豆のもどし方
まず洗います。小石やゴミ、しなびた豆や水に浮いた豆、傷や欠けのある豆を取り除きます。
乾燥豆を水でもどします。水の量は豆の約3倍が目安ですが、種類によっても若干違います。時間は約8時間が目安ですが、いきなり沸騰させ、1-3時間蒸らすという方法もあります。またもどさずに煮ても、時間をかければちゃんと煮豆になります。暑い時期は冷蔵庫に入れてもどしましょう。
豆がもどったら、ゆでる前につけていた水を捨て、新しい水に替えましょう。
乾燥豆のゆで方
豆は微量ながら有害物質も含まれているので、必ず沸騰した水でゆでましょう。水の量は約3倍、豆の上約5cmくらいです。
沸騰後火を弱め、やわらかくなるまで煮ます。途中で水が減ったら足しましょう。時間は豆の種類や古さによって異なりますので、食べてみて確認してください。やわらかく煮るためには重曹を入れると良いです。
アクの強い豆などはゆでこぼしてアクを取ります。
原産国
アメリカ
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更新日:2008/07/25 04:13:43 ©Kenko.com. Inc.
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