根生姜黒酢 520g

「根生姜黒酢 520g」は、昔ながらの静置発酵法でつくられた玄米黒酢と吟醸酒粕醗酵の赤酢をブレンドしたものに、高知県産の根生姜のスライスを漬け込んだ健康飲料です。
玄米黒酢と芳醇赤酢の仕込みには、有機物が極めて少ない「賀茂の名水」を使用し、まろやかな味と香りに仕上げています。お酢のまろやかな風味の中に、根生姜のピリッとした刺激がほどよい味わいとなってお飲みいただけます。
その素材が一体となった本品を毎日の健康維持にお役立てください。20ml計量カップ付き。

●お好みでお召し上がりいただけますが、1日15-30mlを目安にそのまま、または水やジュースなどで5倍程度に薄めてお飲みください。寒い時はお湯割りでホットにすると一層暖まり、おいしくお飲みいただけます。
●白ワインやグレープフルーツサワーなどで割っても、おいしくお召し上がりいただけます。また、料理酢にもお使いいただけます。
●根生姜スライスは、ビンから取り出して、そのままお召しいただいたり、パンにはさんだりしてお召し上がりいただけます。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

生姜は東洋の香辛料と思われがちですが、実は古代ギリシャ人も利用していました。東南アジア原産で、世界中の熱帯地方にもたらされました。

ジンジャーは和名で生姜(ショウガ)。東洋の香辛料と思われがちですが、実は古代ギリシャ人も利用していました。東南アジア原産で、世界中の熱帯地方にもたらされました。