日穀製粉 そば米 300g

「日穀製粉 そば米 300g」は、そばの実を独自の製法により精製した自然食品。ルチンや良質のタンパク質を含み、なめらかで消化が良いのが特徴です。雑炊、ピラフ、和風料理などにご利用ください。

●そばぞうすい(材料)4人分そば米2/3カップ、水5パック、調味料、塩、酒、酢、具(鳥肉80g、玉ねぎ1ヶ、人参1本、その他季節の野菜)作り方1.そば米を軽く洗って約30分-1時間水に浸した後水切りしておきます。2.鍋に水5カップ、調味料を入れ煮立て、だし汁を作り、これに鶏肉、野菜を入れやわらかくなるまで煮ます。3.この鍋の中に水切りしたそば米を入れ煮立て、塩、避け、酢で味付けしますとおいしいそばぞうすいができあがりです。(もりつけに、みつば、きざみのりをそえるとよりいっそうおいしくいただけます。)●その他白米にお好みの量(10-20%の目安)のそば米を入れ多目の水で混合炊飯に、又そば米はくせのないさっぱりとした味が特長ですからお吸物、そば、五目飯などいろいろ工夫してお楽しみください。

●そばアレルギーの方はお召し上がりにならないでください。
●製品中にまれに黒い粒が混ざる場合がありますが、殻のついたままのそばの実です。お召し上がりになられても害はありませんが、取り除いてご使用ください。
●この商品には、品質保持のため脱酸素剤エージレスを使用しています。エージレスは食べ物ではありませんが、その内容物は誤って食べても心配のないものです。

直射日光及び湿気を避け、常温にて保存。

中国産

ソバはタデ科の一年草です。普通種(日本ソバ)、ダッタン種(ダッタンソバ)、蒙古種がある。栄養価の高い食品で、含まれるタンパク質は必須アミノ酸のバランスがよく、リンとカリウムなどのミネラルが含まれます。また、フラボノイドの一種ルチンが含まれているのが特徴です。日本では江戸時代になって一般的な食べ物になりました。良質のタンパク源であると同時に消化も良いとして好まれます。