苦瓜茶(ゴーヤ茶)

●用意するもの：カップ、熱湯

• 温めたカップに苦瓜茶のパックを一つ入れる。
  
• 沸騰した熱湯を注ぐ。
  
• 4-5分ほど蒸らす。
  *1煎目が1/3程度になったらお湯を足してください。1-2煎は美味しく頂けます。
  

中国

ゴーヤはアジア原産のウリ科の植物で、独特の苦味を持つことから「ニガウリ」とも呼ばれます。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。

ニガウリはアジア原産のウリ科の植物で、昔から中国料理によく使われてきた独特の苦味を持つ野菜のひとつです。ゴーヤとも呼ばれています。沖縄では昔から日常的に食されている栄養価の高い野菜のひとつです。ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素がバランスよく含まれています。種には、共役リノレン酸が豊富に含まれています。