乳酸(食添用) 50ml
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当社販売価格：\525(税込)
商品番号：N213530H
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内容量：50ml
サイズ：直径73*高さ116(mm)
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JANコード： 49232806
ケンコーコム売上ランキング： 1948位
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| 商品説明文 | | 「乳酸(食品添加物) 50ml」は、食品添加物用の酸味料、乳酸(lactic acid)です。乳酸は、ラクトース(乳糖)と微生物が結びついてできる酸っぱさのある酸です。食品添加物として、酸味を加える酸味料として、また保存料として使用されています。ミルクの酸っぱい成分ですので、ヨーグルトやチーズなどの加工時にも乳酸が自然に含まれます。お菓子や飲料などに加えられ、味や風味を高めるため、また劣化を防ぐためによく使用されています。また、ピクルスなどに酸味を加えるために使われます。50ml入り。 |
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更新日：2008/05/15 15:47:26 ©Kenko.com. Inc.
