にんにく卵黄油 90粒

「にんにく卵黄油 90粒」は、自然の環境で育った産みたての卵より採油した卵黄レシチン油を使用しています。この卵黄油は高度の技術により、新鮮な卵黄を加熱することなく抽出しているため、黒褐色の蛋白の焼けコゲの混入の心配が一切ありません。
また、本品に使用されているにんにくエキスは、低温で抽出することによってにんにく本来の栄養成分をほとんど損なうことなく含んでいます。1粒中に卵黄レシチン油を247mgと、にんにく抽出物34mgを配合しています。

にんにくはユリ科ネギ属の多年草。紀元前6世紀頃には中国、インド、エジプト、などで栽培が行われていました。ツタンカーメンの墓の中からは数個のガーリックが発見されています。含有成分アリシンがあのニンニクの独特な臭いのもととなっています。

鶏卵の卵黄を弱火にかけ、長時間かき混ぜ続けると、黒くねとりした油がしみ出てきます。これが卵黄油(卵油ともいいます)です。ビタミンA、ビタミンE、リノール酸を含んでおり、レシチンを豊富に含むのが特徴です。