日清ファルマ 小麦ふすま150g*2袋

「日清ファルマ 小麦ふすま150g*2袋」は、小麦ふすまを脱脂後粉末にして香ばしく炒りあげました。小麦ふすまとは小麦の表皮です。日常の食生活では摂取しにくい穀物由来の食物繊維を50%も含んでおり、他にもカルシウム・鉄・マグネシウム・亜鉛などのミネラルもバランスよく含んでいます。
食物繊維は、体の構成成分やエネルギー源にはならないため、以前は役に立たない食べ物のかすといわれてきましたが、現在では、「第6の栄養素」といわれるほど、その働きに注目があつまっています。

1日に大さじ1-3杯分を目安にお召し上がりください。大さじ1杯は約5gです。
●そのままで、あるいは水やお湯と一緒に。
牛乳やヨーグルトまたはジュースに混ぜて。
お子様にはアイスクリームに混ぜて。ドレッシングに混ぜてサラダに。
その他お好みに合わせてお試しください。
●お料理に
ハンバーグ・肉団子・ギョーザに。
カレー・スープ・シチューに。
お好み焼きに。
パン・お菓子作りに
パンづくりに、小麦粉の5-10%くらい混ぜて。
スポンジケーキに、小麦粉の10-30%くらい混ぜて。
その他、蒸しパン・パンケーキなどにお好みの量を混ぜて。

小麦ふすまとは小麦粒の外皮の部分で小麦ブランともいわれます。小麦ふすまの主な栄養成分は、食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などですが、最近小麦ふすまに含まれるフィチン酸の研究が注目を集めています。