元酢 360ml

「元酢 360ml」は、大分県臼杵市産の本かぼすを、手しぼりで搾り出したカボス果汁100%の原液です。醸造酢・添加物等は一切使用していません。かぼす本来の豊かな風味と香りをそのまま食卓へお届けします。
お料理にそのままかけて、またはしょう油や調味料等を加え、お好みのポン酢にしてお召し上がりください。

かぼす(カボス)は、大分県原産の柑橘類の一種で、ユズより変化したものらしく、昔から当地の農家の庭先に1・2本ずつ植えてあり、一部の愛好家に食酢用として珍重されていました。ビタミンCをはじめ、蟻酸・リンゴ酢・クエン酸・灰分などが豊富に含まれ、美容や健康に役立ちます。