ムソー 直下火焙煎ハヤシ&シチュールゥ

○ビーフシチュー
●材料(6皿分)
牛肉・・・300g
玉ねぎ・・・中2個(300g)
にんじん・・・中1個(200g)
じゃがいも・・・小1本(100g)
水・・・1L(カップ約5杯分)

●作り方
1.バターまたはサラダ油で一口大に切った牛肉、玉ねぎ、にんじんをよく炒めます。
2.水1Lを加えて材料が柔らかくなるまで30-40分コトコト弱火で煮込みます。
*長時間煮込む場合は水を多めにして下さい。
*アクが浮いたら取り除いてください。
3.一口大に切ったじゃがいもを加え5-10分煮込みます。
4.いったん火を止めて本品1袋を加え、再び弱火でとろみが出るまで煮込みます。
*仕上がりに生クリーム(牛乳)を加えますと、よりマイルドな味になります。


○ハッシュドビーフ&ハヤシライス
●材料(6皿分)
牛肉薄切り・・・200g-250g
玉ねぎ(薄いスライス)・・・大2個(400g)
にんじん(薄いスライス)・・・小1本(100g)
水・・・800cc(カップ約4杯分)

●作り方
1.牛肉をバターまたはサラダ油で少し焦げ目が付くまで炒め、器に移します。
2.玉ねぎ、にんじんを約15分間煮込みます。
4.材料が柔らかくなったら、ルｩを加え、ルゥが溶けるまで、とろ火で煮込んでください。

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

本品の中にはルゥだけで乾燥剤等は入っておりません。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。