ムソー 手延葛うどん(吉野本葛使用) 250g

●ゆで方
鍋に少し多い目のお湯が沸騰してから葛うどんの把を解いて入れる。静かに攪拌し約10分間煮つめ(お好みと季節でゆで加減を調節してください。)煮上がりますとザルに上げ、流水でよくもみ洗いする。
●夏
もみ洗いしためんをよく冷やした後、味汁に配してお召し上がり下さい。
●冬
茹で上げた葛うどんにお好みの品や季節の野菜を入れ、煮出し汁と共に温めてお召し上がりいただきますと又、格別の味わいがございます。
四季を通じて夏は味覚をそそる冷し葛うどんやサラダ風に、春と秋にはお吸物椀だねやお野菜の煮込み、スパゲッティ風に、冬は温かい葛うどんや鍋物、油炒め、すきやき、グラタン、釜上げ風に手軽にお料理してお召し上がり下さい。

湿気の少ない風通しのよいところに保存してください。直射日光の当たる所等には絶対に置かないで下さい。

山地に自生する多年草の蔓草で、良質の澱粉が多く含まれています。