鵡川 発芽玄米 500g

「鵡川 発芽玄米 500g」は、北海道産の玄米「ななつぼし」を使用し、時間と手間ひまをかけ、低温下でじっくり発芽させた発芽玄米です。お米本来の旨みと美味しい香りをお楽しみいただけます。

●白米と混ぜて炊く場合(例：3合の場合)
1.発芽玄米1合に対し、白米2合を用意します。
2.研いだ白米(2合)に発芽玄米(1合)を加えて軽くすすぎます。
3.白米を炊飯する時と同じように所定の目盛りまで水を加え、約1時間浸漬後、炊飯します。
*白米を混ぜる場合は、お好みで調節してお召し上がり下さい。発芽玄米の割合が多くなるほど、水加減を若干多めにして炊いて下さい。
*発芽玄米100%で炊飯する場合には、通常白米で炊く際の3-5割程度多い水加減にして下さい。
*水加減はあくまでも目安です。炊飯器の種類によって微妙に違いますので、お好みに応じて加減して下さい。

直射日光を避け、湿気のない涼しい所に保管して下さい。
美味しさを長持ちさせるため、開封後は冷蔵庫内で保管していただくことをお薦めします。

開封後は、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。

発芽玄米とは玄米を一定時間、一定温度の水につけ発芽させた状態のものです。発芽させることにより、もともと玄米に含まれていた優れた成分が増えたり、玄米にはほとんど含まれていない成分ができたりし、味も消化も良くなるのが特徴です。特に最近注目されているのがギャバ(ガンマ-アミノ酪酸)が白米の約10倍も含まれていることです。

玄米とは米の外側のモミ殻を取り除いたものです。「完全食」といわれるようにビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含み特にビタミンB1、B2、B6、B12、パントテン酸、葉酸などのB群の豊富なのが特徴です。