ムソー 産地直送あらめ 30g

「ムソー 産地直送あらめ 30g」は、三重県伊勢志摩の上質なあらめを乾燥させて食べやすいよう細かく刻んだあらめです。7月から9月頃、漁師や海女が切り取ったあらめを使用しています。煮物やサラダ、あえ物などにご使用ください。

あらめをさっと洗い、20-30分くらい水につけてもどします。
あらめは戻すと5-6倍になります。

高温多湿・直射日光を避けて保存してください。

●あらめの味噌汁
作り方
(1)あらめは水に入れてもどします。
(2)長いもは細めの拍子切りにします。鍋に水を入れ、煮干を入れて煮出します。出汁の出たところで煮干を取り出し、味噌を溶き、あらめ・長いもを入れて一煮させ味を整えます。
(4)好みで一味等をふっても美味しくいただけます。
材料(4人分)
あらめ ・・・ 10g
長いも ・・・ 4cm
あさつき ・・・ 1本
味　噌 ・・・ 適宜
煮干 ・・・ 10匹
水 ・・・ 4カップ
その他、煮物、酢の物、素揚げ等あらゆるお料理にお使いいだけます。