袋井産有機茶葉使用 オクミドリ 一番茶 100g

「袋井産有機茶葉使用 オクミドリ 一番茶 100g」は、東海道五十三次のちょうど真ん中の宿場町であった袋井市(静岡県西部の小笠山のふもと)で栽培された煎茶です。畑にはイナワラ・ボカシ肥をたっぷり入れて大切に育てました。赤ちゃんからお年寄りまでお飲みいただけます。

1.お湯はグラグラわかして
2.熱湯をまず人数分の茶碗につぐ。
3.急須を用い、茶の葉はたっぷり多い目に。
4.茶碗の湯をゆっくり急須に注ぐ。
5.40-50秒くらいして茶の葉がわずかにひらきはじめたときに、ゆるりと一滴残さず平均に注ぎ分けてお出しください。

高温・多湿を避け移り香にご注意ください。

緑茶は、中国茶の一種で、茶摘み後に加熱して発酵を止めてから揉みこむ不発酵茶の代表です。日本緑茶は摘み取ったばかりの生葉を水蒸気で蒸して乾燥させますが、中国緑茶は生葉を釜の上で加熱してつくります。カテキンなどのポリフェノール、ビタミンCが豊富に含まれています。カテキンについては、多くの研究が進められています。