紫いもあめ

「紫いもあめ」は、鹿児島の豊富な陽光と大地が育んだアヤムラサキ(紫芋)を、古くから伝わる麦芽製法で加工し、直火釜炊きで仕上げました。芋の鮮やかな紫色、まろやかな味をご賞味ください。
紫いもには、ポリフェノールが含まれています。お茶うけや、お子様のおやつとしてお召し上がりください。

アヤムラサキは紫芋を品種改良したものです。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが、普通の紫芋の7-8倍も多く含まれています。また、ミネラル類も多く、黄色品種のサツマイモと比較してもカルシウムが3倍、マグネシウムは2倍になっています。