紫イモ酢キャンディー

「紫イモ酢キャンディー」は、ポリフェノール（アントシアニン）入りの紫イモ酢とハチミツ酢を原料に、りんご・梅・はちみつ風味に仕上げました。砂糖は使わずに、りんごと梅果汁、オリゴ糖を使用し、自然なおいしさに仕上がっています。麦芽糖とトレハロースを配合した、体にやさしいキャンディーです。食事の後やお仕事の合間に、通勤・通学やドライブの途中に、またお酒を飲んだ後におすすめです。

アヤムラサキは紫芋を品種改良したものです。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが、普通の紫芋の7-8倍も多く含まれています。また、ミネラル類も多く、黄色品種のサツマイモと比較してもカルシウムが3倍、マグネシウムは2倍になっています。