まいたけ黒酢 500ml

「まいたけ黒酢 500ml」は、新鮮なまいたけから独自の製法によりエキス分を抽出した玄米黒酢です。まろやかな酸味とこくのある風味が特徴です。新潟特産「雪国まいたけ」を約400g使用、飲用に、お料理にお使いください。
飲用の場合には5倍希釈を目安に薄めてお召し上がりください。

飲用の場合には、本品大さじ2(約30ml)に対して、水、お湯またはお好みの飲み物120mlの割合(5倍希釈)を目安にうすめてお召し上がりください。
本品は甘くありませんので、はちみつ等を入れると一層飲みやすくなります。

マイタケはサルノコシカケ科のキノコで、幾重にも重なる豊かなひだ状の傘が舞い姿に似ているところから、その名が付いたと言われます。野生では少量しかとれず、貴重な食用茸として大切にされてきました。1975年頃から裁培が始まって以来、食用としてだけでなく、その高い栄養価の研究が広く進められています。