黒糖酢 500ml

「黒糖酢 500ml」は、沖縄、波照間島で太陽の恵みをいっぱいにうけて育ったサトウキビから生まれた黒糖だけを原料にした、風味豊かな黒糖酢です。黒糖のコクと風味、柔らかな酸味をお楽しみください。

1日30-40mlを目安にお召し上がりください。

■黒糖酢カンタンクッキング
「バーモント風ドリング」
●作り方
黒糖酢大さじ1、ハチミツ大さじ1をグラスに入れ、カップ1/2の冷たい水をそそいで、かきまぜて出来上がり。

「ドレッシング」
●作り方
:黒糖酢、しょうゆ各1/4カップ、サラダ油大さじ2-3、お好みでゴマや玉ねぎみじん切りを加えると、オリジナルドレッシングの出来上がり。

「寿司ご飯」
●材料(4人前)米3カップ、水3カップから3と1/3カップ、合わせ酢(黒糖酢1/3カップ、砂糖大さじ5、塩小さじ1)
●作り方
(1)米を濁らなくなるまで洗い、ザルにあげて水をきり、分量の水につけます。
(2)ご飯が炊き上がったら10分ほど蒸らしはんぎりに移して合わせ酢をまぜ合わせます。

●高温多湿を避け冷暗所で保存してください。
●開栓後は栓をしっかりしめ、冷蔵庫(1-10度)に保存し、なるべく1ヵ月以内に召しあがってください。
●原料成分に由来する浮遊物、沈殿物が生じることがありますが、品質上問題はありません。よく振ってから召しあがってください。
●時間の経過により、液色が濃くなることがありますが、品質上問題はありません。
◎瓶はワレモノです。お取り扱いにはご注意ください。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。