黒宝酢 720ml

「黒宝酢 720ml」は、創業100年を迎える石山味噌醤油(株)で、20年の経験によりつくられた石山玄米黒酢をベースにしています。石山玄米黒酢は、新潟県産玄米を静置発酵法により、じっくりと造り上げた玄米黒酢です。
黒豆、黒カリン(ブラックカラント)のエキスを加え、バランスのよい健康飲料に仕上げました。合成された酢やアルコール酢などではなく、自然の恵みから造られた飲みやすいお酢をぜひお試し下さい。

計量カップ(約30ml)1-3杯を1日の目安として、そのままか、あるいは適量の水などで薄めてお飲みください。

●保存料は一切使用しておりませんので、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、早めにお召し上がりください。
●本品は、天然物由来の原料を使用しておりますので、底の方に沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってお召し上がりください。

直射日光、高温多湿を避け、涼しい所に保存して下さい。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

ブラックカラントはユキノシタ科の植物で原産はヨーロッパ、アジアです。湿度の高い森やハンノキの多い湿原に自生しています。名前の由来の黒い実にはビタミンCが大量に含まれます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。