貢菊花茶極品(花茶)

「貢菊花茶極品(花茶)」は、十大名茶指定の黄山毛峰と同じ黄山の山奥に産した菊の花から作られた花茶です。9月から10月に咲いた花をひとつひとつ手で摘み取り、すぐに日干しにして乾燥されるので、飲む際にも花の原型を見て愉しむ事ができます。花びらは黄色っぽい白色。お湯を注ぐと花びらが透き通って美しく、香りはとても清らか。味は甘くて喉に苦みが少し残りますが、緑茶などとブレンドするとさらに飲みやすくなります。

●用意するもの：ポット、茶葉(3-4g)、カップ、熱湯
*ここでは茶海を省略しています。

• 温めたポットに茶葉を入れる。
  
• 沸騰した熱湯を注ぐ。
  
• 45-60秒くらい蒸らす。
  
• カップにお茶を均一に注ぎ入れて完了。
  *1-2煎は美味しく頂けます。
  *蓋碗でも同様に美味しく頂けます。蒸らした後、蓋を少しずらしそのまま飲んでもよし、また茶杯や別のカップに注ぎ飲んでもOKです。