黒王(天然玄米酢) 700ml

「黒王(天然玄米酢) 700ml」は、玄米酢の老舗・福山酢醸造株式会社が製造。原料は無公害の良質な玄米100%、添加物は一切不使用です。160年の歴史をもつ苗代川焼かめ壺を用いる醸造法で、約1年かけて作られた酢をさらに熟成させ、一層香り高くまろやかな風味に。アミノ酸、有機酸、ミネラル、ビタミンをバランスよく含む天然の健康飲料です。

お好みで天然のハチミツを加え、水で数倍に薄めてお召し上がりください。サラダドレッシングや酢の物などのお料理にもお使いください。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。