小麦、小麦胚芽の遺伝子組替えのものは現時点では販売・流通していないと思います。
厚生労働省により安全性が確認され、販売・流通が認められているのは下記の6作物です。大豆・とうもろこし・じゃがいも・なたね・わた・てんさい