虚空蔵麦酢 黒糖 720ml

「虚空蔵麦酢 黒糖 720ml」は、麦焼酎「いいちこ」の製造過程で生まれる発酵大麦エキスが主原料です。発酵大麦エキス本来の爽やかな酸味、ミネラル豊富な沖縄産の黒糖とはちみつのまろやかな甘みをあわせてバランスよく仕上げました。エキスの割合が最も高く、成分を豊富に含みます。水やお湯で薄めたり、焼酎などどブレンドしてもおいしくお飲みいただけます。アミノ酸・クエン酸・ポリフェノールなど健康維持に大切な大麦の力を、毎日おいしくお飲みください。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

よくある質問

沖縄もろみ酢との違い (2002/07/08)

ぷりん様 -- 山口県 女性 これまで2ヵ月ほど続けて、沖縄のもろみ酢を飲んでいましたが、どんな違いがあるのでしょうか

中山 -- ケンコーコム薬剤師 確かに作り方は、もろみ酢とよく似ているのですが、原料に違いがあります。沖縄のもろみ酢や黒酢は、お米を主原料としています。また、もろみ酢には、アミノ酸とクエン酸が豊富に含まれますが、「麦酢」には、さらにポリフェノールやギャバが加わっています。実際、私たちケンコーコムスタッフも試飲してみたのですが、「黒糖」タイプは、意外と甘さが感じられず、すっきりした喉ごしでした。ほんのり甘い沖縄のもろみ酢よりも、むしろお酢に近いイメージかもしれません。

おすすめのタイプ (2002/07/09)

べっかむ様 -- 茨城県 女性 どのタイプがおすすめですか。飲みやすいのはどれですか。

中山 -- ケンコーコム薬剤師 大麦発酵研究所の麦酢には、3種類ございます。１．黒糖タイプ・・・ミネラル豊富な黒糖をブレンド。２．ゆず&ハチミツタイプ・・・クエン酸たっぷりのゆずをブレンド。３．ブルーベリー&ハチミツタイプ・・・ポリフェノールたっぷりのブルーベリーをブレンド。飲みやすさはそれほど変わらないので、お好みでお選びください。ちなみに私は、黒糖タイプのすっきり感が気に入りました。