古梅霊芝 ドロップ

「古梅霊芝 ドロップ」は、梅肉エキスと黒砂糖に、古梅霊芝を加えた「健康のために食べるドロップ」です。ほろ苦い甘ずっぱさは飽きのこない大人の味です。
霊芝は、古来、貴重なキノコとされ、とくに梅の古木に自生するものは数万本に2-3本しか見つからない稀少品です。古梅霊芝は、梅丹本舗が他に先駆けて、梅の古木に人工栽培したものです。

霊芝はサルノコシカケ科に属する担子菌類の一品種です。梅などの古木10万本に2-3本しか採取できないという希少品種で、めったに人目にふれることがありませんでした。和名はマンネンタケといいます。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。