古式 梅肉エキス 90g

「古式 梅肉エキス 90g」は、紀州南部産の質の良い梅だけを手でひとつひとつ採り、瀬戸引きのおろしですりおろし、木綿のふきんで漉してとった絞り汁を土鍋でじっくり煮詰めて作った濃縮エキスです。1kgもの青梅を20gにまで濃縮した梅の成分のかたまりであると言え、「ムメフラール」やクエン酸が含まれるほか、カルシウムを始めとして鉄分、カリウム、マグネシウム等のミネラルも含まれています。水で割ったりハチミツを加えたりしてお飲みいただけますし、漬け物、煮魚、鍋物、ドレッシング等、お料理にもお使いいただけます。

梅肉エキスは青梅の絞り汁を長時間煮詰めて作った梅の濃縮エキスです。エキスの中に今まで知られていなかった「ムメフラール」という物質が含まれています。「ムメフラール」は梅の実には存在せず、梅肉エキス製造過程でクエン酸と糖の一部が結合してできる成分です。

よくある質問

飲み方と一日の量 (2002/03/22)

匿名希望　様 -- 東京都 古式梅肉エキス、今日商品が届きましたので、さっそく飲んでみました。テレビで、梅肉エキスはものすごく酸っぱいようなことを言ってましたが、お湯で薄めて黒砂糖を少し入れて飲んでみたらとっても美味しくいただけました。冷やしても美味しそうです。 1日ティースプーン1杯が目安とありますが、多めに飲んでも問題はありませんか？

中山 -- ケンコーコム薬剤師 副作用や毒性はないので多く飲んでも構いませんが、1日3g（ティースプーン1杯）でも十分ですよ。身体を温める意味でも、お湯割は最適ですね。黒砂糖もよろしいと思います。一番飲みやすい方法で、毎日続けてお飲みください。