健康フーズ 中力粉(国産小麦粉100%使用) 700g

●お好焼きの作り方(4枚分)材料：中力粉200g、卵120g、自然塩4g、水150cc、お好みの具(キャベツ・えび・いか等)
1．大きめのボールに中力粉200gを入れ、はじめに卵と塩水を加えて混ぜ合わせ、更にお好みの具を入れて混ぜ合わせます。
2．熟したフライパンに油をひいて生地を流して中火で焼き、まわりが乾いてきたら裏返します。
3．焼き上がったらソースを塗り、お好みにより青海苔・かつお節・マヨネーズ等をつけてお召し上がり下さい。

・ドーナッツ、アメリカンドッグなど小麦粉100gに対して水60cc以下で練った生地の場合は砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れて下さい。
・スペイン風揚げ菓子など小麦粉100gに対して熱湯160cc以下で練った生地の場合は必ず星型の口金等で絞り出して表面をあらくして下さい。(異なった使い方をした場合、油が飛び散り、やけどをする危険性があります。)
・開封後は吸湿虫害を防ぐ為、袋口を閉めて保管し、お早めにご使用下さい。
・高温多湿の場所及び臭いの強いもののそばを避けて保存して下さい。

中力粉は、タンパク質の割合が9％前後の小麦粉です。うどんやお好み焼き、たこ焼きなどによく使われます。