健康フーズ 国産 大豆 300g

1.大豆を水洗いして4-5倍の水に6-12時間つけておきます。
2.つけ水は捨てないでそのまま火にかけ、沸騰したら弱火にします。
3.大豆は皮がむけやすいので、かきまわさずに差し水をしながらゆっくりと柔らかくなるまで煮ます。
4.柔らかく煮上がってから味付けします。

開封後は虫害を防ぐ為、密封して冷蔵庫で保管して下さい。

日本では、黄色の大豆「黄大豆(キダイズ)」のことを、「大豆」といいます。熟していない大豆が「枝豆」で、大豆に日光を当てずに栽培したものが「もやし」です。さまざさな成分が含まれている栄養豊富な食物です。