健康フーズ 白玉粉 200g

1.白玉粉に水を少しずつ入れ(100gに対し水80ccの割合で)耳たぶぐらいのやわらかさになるまでこねます。
2.適当な大きさに丸め手のひらで軽く押し、大きさと厚みをビール栓ぐらいにしてから指で軽くくぼみをつけます。
3.沸騰したお湯の中に入れ、浮き上がるまでゆで、浮き上がってから1-2分後に取り出し、冷水につけます。
4.水を切り皿に盛り、あんこ、きな粉などをつけてお召し上がり下さい。

直射日光及び高温多湿の場所を避けて保存して下さい。

白玉粉は、、もち米を加工した粉です。白玉団子や和菓子の材料として用いられます。粉の粒子が小さいのが特徴で、白玉粉でつくられた白玉団子はつるりとした食感になります。