健康道場 青汁 160g*30本

・野菜のセンイ質が沈殿しますので、よく振ってお飲みください。
・保存料は一切使用しておりませんので、開缶後はすぐにお飲みください。
・開缶時に中身がこぼれることがありますので、しずかにお開けください。

青汁ジュースとは青汁が含まれたジュースです。青汁は緑黄色野菜を絞ったり、丸ごと粉砕したりしてジュース状にしたものです。青汁にはビタミンやミネラル、食物繊維、酵素、葉緑素、各種フラボノイドが豊富に含まれています。

青汁は緑色野菜の絞り汁です。代表的な材料にケールや大麦若葉などがありますが、明日葉、モロヘイヤ、小松菜、クレソン、キャベツなど、生食ができてアクの弱い野菜が使われます。葉緑素、酵素、各種フラボノイドをはじめ、緑黄色野菜に含まれる栄養が手軽に摂れ、食生活が不規則になりがちな現代人の栄養補給にピッタリです。

緑黄色野菜といえば、名前の通りの緑や黄色などの鮮やかな野菜が思い浮かびますが、その分類は含まれるβ-カロチンの量で決まります。厚生省の分類では「新鮮な野菜100g中にβ-カロチンを600μg 以上含有するもの」とされていますが、従来からの慣例で、トマトやピーマンは、β-カロチンの含有量が600μg以下ですが、緑黄色野菜に含められています。食物繊維、ビタミン、ミネラル、色素などが含まれています。

ブロッコリーは地中海沿岸が原産のアブラナ科の緑黄色野菜です。ブロッコリーという名前はイタリア語で茎や芽を意味します。ビタミンBやビタミンC、カロチン、鉄分を豊富に含んでいる、緑色の花蕾と茎を食用とします。