大五 紫うこん 100g

「大五 紫うこん 100g」は、沖縄の自然がいっぱいの直営農場で有機栽培された紫ウコン(ガジュツ)です。紫ウコンは、ウコンの中でも希少価値が高く、シネオール、カンファー、アズレンなどの精油成分が豊富に含まれています。有機JAS認定食品。

1、小さじ一杯を湯のみ茶碗で溶かして一日3杯程度お飲み下さい。
2、緑茶、ハーブ茶に溶かせばより飲みやすくなります。
3、料理のかくじ味にお使い下さい。カレー、ピラフ、ライス、パン生地等

開封後はお早めにお召し上がり下さい。本品の色素が衣服等に付着いたしますと落ちませんのでご注意下さい。

高温多湿を避け冷暗所に保存して下さい。

カジュツ(学名：クルクマ・ゼドアリア)とはショウガ科クルクマ(ウコン)属の多年草で、根の部分が利用されます。ガジュツは初夏(5-6月頃)に花をつけるため「夏ウコン」、また、包葉の色や根茎の切り口が紫色であることから「紫ウコン」とも呼ばれています。同じウコンの仲間に春ウコンと秋ウコンがありますが、それぞれ成分の比率には違いがあります。ウコン類に含まれる主な成分は、香り成分の「精油」と、黄色い色素成分「クルクミン」ですが、ガジュツは、シネオール・カンファー・アズレンなどの精油が多いことが特徴で、クルクミンはほとんど含まれていません。

ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

●ウコン類の妊娠中・授乳中の摂取について
妊娠中のサプリメントでの摂取はお控えください。多量の摂取は子宮を刺激する可能性があります。授乳中はスパイス程度で摂取する場合は安全と思われますがそれ以上の量の摂取については信頼できるデータが充分ではございません。