健康フーズ かめつぼ 純玄米黒酢

「健康フーズ かめつぼ 純玄米黒酢」は、酢づくりに適した鹿児島県福山の気候風土のもと、良質の玄米とアルカリ性の自然水によって造られ、かめつぼの中で静置熟成させた食酢です。健康維持のために毎日少量ずつからはじめてみませんか。

●1回20ml程度をコップ1杯（約200ml）の水に薄めてお召し上がりください。
お好みにより、ハチミツなど他の飲料を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
●お料理には、そのままお使いください。
●軽く煎った大豆を漬けますと、おいしい酢大豆が手軽にお作りいただけます。
お好みに応じてハチミツなどを加えて漬けますと、お子様にも食べやすくなります。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。